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如何挑選苦茶油

上網搜尋苦茶油,卻發現眼花撩亂的資料嗎?我們以『使用者角度』出發,整理出以下可以直接從『外觀』快速辨別苦茶油真偽與品質的方式!

如果您對於手邊的苦茶油有任何疑問,歡迎透過『LINE線上客服』和我們討論喔!不管是不是購買ViGor微果的產品,我們都很樂意為您服務!

油色

純正的苦茶油的顏色金黃剔透。若是混用其他油品的調和油,顏色明顯偏淡,色澤不飽滿,彷彿摻了水一般。此外,油色的深淺也可做為判斷烘焙溫度的依據,一般中溫炒焙過的苦茶油,除了金黃色外,會略帶一些棕色,低溫烘焙、冷壓製成的苦茶油,則是飽和的金黃色。

氣泡

將瓶裝的純苦茶油搖晃倒立後,會出現明顯、持久且微小』的氣泡。且沿著玻璃瓶留下的油,應該要完整連續,而非滴滴答答的斷流。如果是調和油,氣泡會比較大顆且一下就消失囉!

吸收

天然苦茶油是肌膚保養聖品,純度越高的油吸收越好。可先滴一小滴在手背上抹勻,純正的苦茶油很快就會被肌膚吸收,且較不會自手背上留下。早年缺乏化工保養品的年代,純苦茶油也是很多長輩保養的祕方,相傳慈禧太后也是愛用者呢!

檢驗

透過第三方公正單位的認證,更可以放心地選購苦茶油喔!

ViGor微果經過德國TUV實驗室嚴格檢驗,全數符合國家標準。要吃下肚的東西,一定要謹慎篩選有信譽的好廠商喔!

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天然苦茶油(烹飪)

挑選食用油,首先看重脂肪酸組成,再來要挑選符合烹飪習慣的發煙點。苦茶油高比例的單元不飽和脂肪酸(70%~80%以上),除了能平衡外食族的飲食習慣,豐富的維生素E、茶多酚等營養更能顧胃、預防心血管疾病、降低膽固醇。純苦茶油的發煙點很高(220℃以上),烹飪時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙,也不易變質,無論煎、煮、炒、炸、燉都適用。此外,苦茶油不含難以消化的芥酸,營養很容易被人體吸收,對於消化機能退化的老年人、成長中的孩童,尤其適合