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《苦茶油小檔案》

【天然生長,不需施作農藥】

油茶樹是山茶科山茶屬常綠小喬木,生長於海拔100~1200公尺間,每年秋天開花,油茶樹本身較可抵抗害蟲,是生長時幾不需使用農藥的作物。

【種籽榨油,滴滴珍貴】

苦茶籽經過日曬、脫殼、挑選以及中低溫炒焙處理後,即可進行榨油,出油率依製程及技術而異,一般4~6公斤的苦茶籽,才能榨出一公斤的苦茶油。

【健康脂肪酸,烹飪適用】

苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸Omega-9,可降低血液中膽固醇,有『東方橄欖油』之稱。苦茶油發煙點高,可用於煎煮炒炸等多元料理,適合做為日常烹飪用油。

《苦茶油的優點》

★苦茶油是脂肪組成最健康的食用油,高達80%的單元不飽和脂肪酸,是降低血液中壞膽固醇的好幫手。時常外食的族群,最適合食用苦茶油,平衡脂肪攝取。

★苦茶油有高達攝氏220度的發煙點,家庭料理常見的煎煮炒炸,都不用擔心高溫導致變質

《ViGor微果苦茶油介紹》

★連2年入選台中市10大伴手禮決賽

★台灣農產品追溯、德國TUV食安雙認證

★微果使用南投縣信義鄉、鹿谷鄉苦茶籽,純台灣籽的苦茶油,市價每斤約在$1300-$1500,ViGor微果苦茶油長期與信義、鹿谷鄉農民契作,購買6入團購組,換算每斤約$1200,以更實惠的價格供應本土的營養好油。

★微果天然苦茶油經過德國TUV檢驗,符合衛福部食藥署針對食用油脂訂定的所有標準,也要求農民將茶籽來源登錄TAP履歷認證,是安心、高品質、高CP值的選擇。

★堅持小瓶新鮮罐裝,同樣1斤的苦茶油,分2-3瓶密封包裝,讓您可以慢慢用,用完再開下一瓶,避免多次與空氣接觸,讓好油提早變質。

《線上訂購》

《烹飪、生飲、保養腸胃》

和一般動植物食用油相比,苦茶油有以下優點:

【脂肪酸組成】- 平衡日常飲食

苦茶油的脂肪酸組成,超過80%是單元不飽和脂肪酸(俗稱 Omega-9),對於飽和脂肪酸攝取過多的現代人,更是平衡身體膽固醇的好油!

【高發煙點】- 少油煙,不易變質

純苦茶油的發煙點可達220℃以上,對於常見的烹飪方法如煎、煮、炒、炸、燉等,都可以安心使用,不擔心變質!

【生飲保養】- 照顧腸胃

每天早上生飲10CC至15CC,讓苦茶油充分滋潤胃壁,是許多專家推薦的保養訣竅喔!

※資料來源:

《油漱口、潤膚、護髮》

【油漱保健】

苦茶油漱口是流傳已久的口腔保健方法,每天早晨刷牙前使用10CC~15CC的苦茶油漱口,可有效帶走口腔內的細菌,幫助排毒,有助於身體健康!

【潤膚護髮、美容保養】

在早期物資缺乏,沒有化工保養品的年代,苦茶油就是阿嬤的保養祕法啦!純正的苦茶油很容易被肌膚吸收,對於潤澤、保濕、除皺都有很好的功效。洗完臉後,將臉上水分擦乾,滴大約3CC~5CC的苦茶油在手掌心中,均勻搓揉,再將掌心的苦茶油輕輕地按壓要保養的部位即可(特別推薦容易乾燥的肌膚部位喔!)

《常見問題》

 

Q. 苦茶油跟一般的植物油有什麼差別?

苦茶油、橄欖油、葵花油等,都是植物油中單元不飽和脂肪酸含量豐富、營養價值高的油品,但苦茶油較適合台灣人的料理習慣,因為台式料理以煎煮炒炸為主,如果選擇發煙點太低的油種,在料理上會很容易因超過發煙點而產生致癌物,天然的苦茶油發煙點高達 220度C以上,適合各種烹飪方式,而且苦茶油在腸胃及心血管疾病的患者間,也是十分流行的保健小秘方喔!

Q. 苦茶油有什麼醫療功效嗎?

ViGor微果的苦茶油在分類上屬於食品,因此根據法規是無法宣稱療效的,但國內外許多研究報導已經明確的指出食用苦茶油對身體的益處。

其中對現代人最重要的就是高含量的『單元不飽和脂肪酸』,面對每天大魚大肉的外食,累積了過多飽和脂肪酸,偶爾下廚時,記得挑選最能平衡身體脂肪的好油喔!

Q. 苦茶油可以直接飲用嗎?

可以,早上空腹飲用苦茶油,是許多有胃痛老毛病的朋友常採用的方式喔!

建議每次用量約 10-15c.c,苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量極高,具有苦茶油維生素、茶多酚與葉綠素等營養價值,對於三高族群是很好的選擇。

Q. 苦茶油的保存方式?

請存放於陰涼處,避免陽光直射。開瓶後建議冷藏。

紫外線會破壞苦茶油的穩定,增加天然抗氧化劑消耗。建議苦茶油開瓶後儘快食用完畢,更可以保持新鮮,所以微果才堅持以小包裝出貨,希望大家使用上沒有負擔。

Q. 市面上還有另一種茶籽油,苦茶油跟茶籽油差在哪裡?

苦茶油是苦茶樹的種子收成後榨油,這些苦茶樹原本的目的就是為了栽種苦茶籽製油。而茶籽油是由一般喝茶的茶樹採收後的籽榨油而成。兩者都是營養的好油喔!

Q. 坐月子可以用苦茶油嗎?

以營養價值來說,苦茶油十分適合坐月子的朋友,和傳統麻油相比,苦茶油較溫和不燥熱,適合一般體質的產婦。

Q. 為何ViGor微果頂級冷壓苦茶油底部有雲霧狀?

頂級苦茶油是冷壓初榨製成的,故其油品內會有原始果實的色素及多種營養素,其獨特色澤及放置一段時間後會出現的雲霧狀皆為自然現象,可以放心使用。